Caviale di Storione

Il caviale nero è considerato la prelibatezza preferita dei gourmet. Questo cibo cremoso e celestiale, dai grani minuti, è molto apprezzato. La maggior parte del caviale nero ha una consistenza morbida e cremosa, e il suo sapore gradevole può essere gustato in ogni singolo granulo di uova. Per ragioni estetiche, si consiglia di consumarlo con un cucchiaio fatto di madreperla, in modo da non “contaminare” il caviale con il sapore delle posate metalliche. Per servirlo, accompagnatelo con una fetta di pane, blini (frittelle spesse e piccole) e burro fresco o crema di formaggio naturale, oppure godetevi il sapore della lussuosa prelibatezza da solo. Il prezzo del caviale nero dipende in gran parte dalla specie di storione.