Description
 |
 |
 |
| Доставка — 2 дня | Высокое качество | От производителя |
Икра Калуги – Дальневосточная Белуга. Нежная, с приятным утонченным вкусом и крупными икринками. Для авторского посола используем старинный семейный рецепт и вкладываем душу в процесс. Наши семейные традиции позволяют максимально раскрыть гастрономические достоинства каждого вида икры.
- Икра высшего сорта
- Отборная икра
- Свежайшая икра (только что расфасована)
- Пониженное количество соли
Икра Калуги – также знаменита в «икорном мире», как и икра Белуги, её икринки крупнее осетровых, а вкус очень мягкий. Безусловная королева на Вашем праздничном столе. Икринки приятно передают своё сочетание плотности, разбористости и нежности. Утончённый малосольный вкус калужьей икры дарит гастрономическое наслаждение. Калугу дальневосточники по праву называют «дальневосточной Белугой», в природе она может достигать 5,5 метров и встречаться даже на глубине 50 метров. В наше время икру калуги получают от гибрида Калуги и Амурского осетра. Калуга дает крупный, мощный размер икринок, а амурский осетр сокращает скорость роста с 20-25 лет до 11-12 лет. Ценители Белуги всенепременно должны попробовать икру Калуги, которая по размеру и органолептическим параметрам нисколько ей не уступает. Ее меньшая известность определена только тем, что в 19м веке не было ни малейшей возможности наладить ее логистику в центральную часть России или в Европу.
Пищевая ценность на 100 г
| Энергетическая ценность 1085 KJ/259 kcal |
| Жиры 15,5 г насыщенные жирные кислоты 2,8 г |
| Углеводы 4,0 г в том числе сахар 0,2 г |
| Белок 26,1 г |
| Соль 2,2 г |
Температура хранения и срок годности:
При температуре -6 -4оС — 6 месяцев (профессиональное икорное охлаждение).
При температуре 0+5оС — 2 месяца с момента покупки.
