Описание
Балык осетра холодного копчения – визитная карточка и украшение самого изысканного праздничного стола. Не счесть количество фильмов, в которых венцом стола изображен осетровый балык. Да и нет лучшего подарка для близких людей. Можно подарить и на свадьбу, и на новоселье – поверьте такой подарок люди будут помнить долгие годы. Да и каждый гость мероприятия захочет сделать памятную фотографию с такой царь-рыбкой. Мясо балыка имеет неповторимый вкус, приятную плотную текстуру, нежный аромат копчения, не имеет костей. Изготавливается такая рыбка только из осетра, выросшего в чистой проточной воде. Процесс копчения и вызревания очень сложный. В давние времена каспийские рыбаки даже строили башни высотой 10 метров для балычного вызревания. Хранится такая рыбка в холодильнике до 2х месяцев. Мы коптим рыбку 2 раза в неделю. Используем астраханский рецепт и вкладываем душу в процесс копчения. Мясо не жирное, диетическое. Вес одного копченого балыка варьируется от 3кг до 5кг. Цена указана за 100 г, после оформления заказа наш сотрудник свяжется с Вами и уточнит вес. Производится под заказ.
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 1085 KJ/259 kcal
Жиры 15,5 г
насыщенные жирные кислоты 2,8 г
Углеводы 4,0 г
в том числе сахар 0,2 г
Белок 26,1 г
Температура хранения и срок годности:
При температуре 0+5оС – 60 суток.
