Описание
 |
 |
 |
| Доставка — 2 дня | Высокое качество | От производителя |
ВАЖНО! Цена указана за 100 г, вес целой копченой осетрины варьируется от 3 до 5 кг, или мы можем отрезать кусочик не менее 300-500 г.
Балык белого осетра холодного копчения. Мы коптим рыбку 2 раза в неделю. Используем комбинацию щепы яблони и бука. Вес одного копченого балыка варьируется от 3кг до 5кг. Цена указана за 100 г, после оформления заказа наш сотрудник свяжется с Вами и уточнит вес. Производится под заказ. Для авторского копчения используем старинный семейный рецепт и вкладываем душу в процесс. Наши семейные традиции позволяют максимально раскрыть гастрономические достоинства каждого вида рыбы.
Балык осетра холодного копчения — визитная карточка и украшение самого изысканного праздничного стола. Изготавливается такая рыбка только из осетра, выросшего в чистой проточной воде. Процесс копчения и вызревания очень сложный. В давние времена каспийские рыбаки даже строили башни высотой 10 метров для балычного вызревания. Хранится такая рыбка в холодильнике до 2х месяцев. Мы коптим рыбку 2 раза в неделю. Используем астраханский рецепт и вкладываем душу в процесс копчения. Мясо не жирное, диетическое.
Пищевая ценность на 100 г
| Энергетическая ценность 1085 KJ/259 kcal |
| Жиры 15,5 г насыщенные жирные кислоты 2,8 г |
| Углеводы 4,0 г в том числе сахар 0,2 г |
| Белок 26,1 г |
| Соль 2,0 г |
Температура хранения и срок годности:
При температуре 0+5°С — 60 дней с момента покупки.
