Черная икра осетровая

Черная икра (Black caviar) – ценители правильно называют ее осетровая икра (sturgeon caviar) или икра осетра. Ее икринки могут быть от светло-серого до черного цвета, с возможными оттенками.

Икра осетра (sturgeon caviar, osetra, ossetra, oscietra, ossietra) – икра, изготовленная из икринок осетровых.