Wir entwickeln unsere einzigartigen Familienrezepte seit 1921 über mehrere Generationen hinweg und haben 2002 mit unseren Aktivitäten in Ungarn begonnen. Zu diesem Zeitpunkt entschieden wir uns, in Budapest ein Familienunternehmen zu gründen. In unserer handwerklichen Manufaktur stellen wir unsere Premium-Kaviarprodukte und Räucherfische getreu unseren Grundsätzen und in Übereinstimmung mit dem erwarteten Qualitätsstandard her. Jede einzelne Zubereitung geht durch unsere Hände und gelangt erst nach sorgfältiger Qualitätskontrolle und Freigabe in die Regale unseres Geschäfts. Unsere handwerklichen Premiumprodukte werden aus dem frischesten Fisch, der von sorgfältig ausgewählten, weltweit anerkannten Partnern geliefert wird, sowie nach über Generationen gehüteten Rezepten hergestellt.
Unser Ziel ist es, die Polezhaev-Produkte von bester Qualität aus Fisch und Kaviar auf die Tische noch mehr Feinschmecker zu bringen.
Qualität
Die Qualität unserer Produkte ist für uns einer der wichtigsten Aspekte. Wir beziehen alle verwendeten Fischrohstoffe von ökologisch sauberen EU-Farmen und globalen Produzenten. Um die hohe Qualität zu gewährleisten, haben wir in der Fabrik das HACCP-System eingeführt und unterliegen einer ständigen Kontrolle und Überprüfung durch die Gesundheits-, Tierschutz- und Naturschutzbehörden. Zurzeit reichen wir von jeder Kaviar-Charge Proben für mikrobiologische Untersuchungen ein.
Möchten Sie uns persönlich kennenlernen?
Ausschließlich nach vorheriger Absprache besteht für alle unsere lieben Gäste die ausgezeichnete Möglichkeit zur Produktverkostung in unserem Geschäft, das sich in unserer handwerklichen Manufaktur in Budapest befindet.
Dank unseres reichen und schmackhaften Warensortiments verlassen unsere Kunden unser Geschäft normalerweise nicht mit leeren Händen.