Kaviar

Hier ist der Kaviar, den jeder kennt (englische Übersetzung: caviar oder caviars). Die himmlisch schmeckenden Kaviarprodukte werden aus gereinigtem und gesalzenem Fischrogen hergestellt. Wir kennen zwei berühmte Arten: den Lachskaviar oder roten Kaviar und den Störkaviar oder schwarzen Kaviar.

Der schwarze Kaviar hat im Allgemeinen eine cremigere Textur, kleinere Rogenkörner und einen weniger fischigen Geschmack. Sein majestätischer Geschmack passt perfekt zu Toast oder Blini, bestrichen mit Mascarpone. Wahre Feinschmecker genießen Kaviar in seiner einfachsten Form, pur, um sein aromatisches Geschmackserlebnis voll auszukosten. Der Lachskaviar hat rot gefärbte Eier, deren Rogenkörner größer sind; die meisten sind schön transparent/gut erkennbar (or gut lesbar), was ihn zur perfekten Wahl für die Dekoration von Speisen oder Häppchen macht. Der Kaviar hat einen angenehm fischigen Geschmack und passt hervorragend auf gekochte Eier, zu Toast mit Butter oder mit Blini und Mascarpone.