Description
 |
 |
 |
| Szállítás 2 nap | Magas minőség | A gyártótól |
Kóstolás
A tökéletes választás érdekében kóstold meg Polezhaev Tradition magasminőségű szélesválasztékú kínálatát.
FONTOS! Az ár 10 dkg-ra vonatkozik, egy egész füstölt lazac súlya 2 kg és 3 kg között változik, vagy min. 300-500g-os szeletet tudunk vágni.
A hidegen füstölt lazacfilé már egy klasszikus darabnak számít, de az érlelésnek (balik) köszönhetően az íze még pompásabb. Polezhaev család generációkon keresztül őrzött egyedülálló receptje alapján hetente kétszer füstölünk alma és bükk forgácson, aminek füstje órákon keresztül átitatja a hal rostjait. A hagyományos technikáink lehetővé teszik azt, hogy termékeink gasztronómiai előnyeit maximalizáljuk.
A kézműves hidegen füstölt lazacról ódák zengenek, de ha valaha is kóstoltad, akkor ismered a hal pompázatos és gazdag ízét. A hidegen füstölés egy lassú folyamat, a hal füstös ízűvé válik, húsa kemény állagú marad és enyhén olajos textúrájú lesz. Felejthetetlen élményt tud nyújtani már önmagában is, de nagyon jól illik salátákba, szendvicsekbe vagy akár szendvicskrémet is készíthetünk vele. A füst ugyan tartósító hatású, de ettől függetlenül a halat hűtőben kell tárolni.
Tápérték 100g
| Energia tartalom 1085 KJ/259 kcal |
| Zsír: 15,5 g amelyből telített zsírsavak 2,8 g |
| Szénhidrát: 4,0 g amelyből cukrok: 0,2 g |
| Fehérje: 26,1 g |
| Só: |
Tárolási hőmérséklet és eltarthatóság:
0+5 ° C hőmérsékleten – a vásárlástól számítva 15 nap a tárolási idő.
