Tokhal kaviár

A fekete kaviár a gurmanok kedvenc élvezetének számít. Az apró szemű, krémes, mennyei ételt nagyra értékelik. A legtöbb fekete kaviár állaga lágy, krémes és kellemes ízét minden ikraszemcsében élvezhetjük. Esztétikailag is vonzó gyöngyházból készült kanállal ajánljuk fogyasztani, így nem „szennyezzük” be a kaviárt a fém evőeszköz ízével. Tálalásnál adjunk mellé egy szelet kenyeret, blinit (vastag, kicsi palacsinta) és friss vajat vagy natúr sajtkrémet, vagy élvezzük magában a luxus ínyencség ízét. A fekete kaviár ára nagyban függ a tokhal fajtájától.